2017년 10월 24일 브라질 NY2 17/18 세하도 200g

2017년 10월 24일 브라질 NY2 17/18 세하도 200g

오늘은 브라질 세하도입니다.

200g을 계량하고 핸드픽을 했습니다.

결점두가 10g이나 나왔네요.

예열 30초

수분날리기 3분 43초

1차팝 8분 14초

2차팝 11분 47초

로스팅 종료 얼추 13분쯤??

(타이머 안누름 ㅠ,ㅠ)

로스팅 끝나고 계량하니 159g이 나왔습니다.

190g을 넣고 로스팅을 했으니 적당한 양인것 같습니다.

10월 19일에 로스팅 했던 콜롬비아 수프리모와 비교샷입니다.

왼쪽이 이번에 로스팅한 원두입니다.

거의 비슷하게 혹은 약간 덜 구워진거 같은데요.

사실 로스팅을 종료할 때 느낌은 거의 예가체프 때와 비슷했는데

사실 결과를 보니 전혀 아니었습니다.

너무 구워질까봐 너무 일찍 종료한게 아닌가 싶네요.

시음을 안해봐서 결과는 아직 모릅니다.