2017년 11월 06일 에티오피아 G2 예가체프 워시드 200g

오늘 로스팅은

에티오피아 G2 예가체프 워시드 200g입니다.

요즘 예가체프에 꽂혀있어서

몇일전에 로스팅한건 다 먹었습니다.

그래서 오늘도 예가체프입니다.

핸드픽 후 계량

200g 계량해서 핸드픽을 했더니

결점두가 무려 21g이 나왔습니다.

스스로의 기준이 까다로워져서 그런건지,

에티오피아 g2 예가체프가 원래 결점두가 

많은건지 잘 모르겠습니다.

결점두

결점두만 따로 모아둡니다.

이제까지 결점두 모아둔게 40g이 조금 넘던데

이번에 나온게 21g이라니......

로스팅 후

로스팅이 끝난 후 계량입니다.

150g이 나왔네요

예열 43초

수분날리기 4분 41초

1차팝 9분 26초

2차팝 12분 48초

로스팅 종료 14분 20초

완성 샷

아직 시음은 안해봐서 잘 모르겠지만

오늘의 실수는 로스팅 후 식힐 때

드라이어로 식히는데,

드라이어를 뜨거운 바람으로 셋팅해서

생각보다 더 구워진것 같이 되어버렸네요.

반성합니다. ㅠㅠ