2017년 11월 12일 콜롬비아 수프리모 메델린 200g

몇일 로스팅을 쉬었더니 커피가 떨어져 갑니다.

오늘은 오랫만에 다시 콜롬비아 수프리모를 꺼냈어요.

200g 계량해서 핸드픽 했더니 10g이 빠졌어요.

그래도 예가체프 보다는 훨씬 적네요.

핸드픽 기준이 점점 까다로워지고 있는게 느껴집니다.

점점 색깔에 민감해지고 있어요.

예열 41.5초

수분날리기 4분 41초

1차 팝 10분 30초

2차 팝 14분 32초

로스팅 종료 15분 30초

이전에 비해서 1차 팝까지의 시간이 1분 넘게 차이나면서

로스팅 종료 시간도 1분 넘게 차이가 났네요.

예열과 수분날리기에 시간이 더 걸렸다는걸 감안 하더라도

시간차이가 꽤 났는데 이유를 모르겠네요.