2017년 10월 8일 콜롬비아 수프리모 메델린 150g

2017년 10월 8일 콜롬비아 수프리모 메델린 150g

생두 150g을 계량하고 결점두를 제외하니 147g이 나왔습니다.

결점두가 3g인데 첨이라 많이 나온건지 적게 나온건지 모르겠네요.

로스팅 도중에 수분 날리기를 끝내고 1차 팝과정으로 넘어갈때

사진을 찍어보고자 했는데 너무 서두르다 보니 결과물은 이따위......

로스팅을 끝내고 계량을 했어야 했는데 마음이 급해 투샷 분량을 

분쇄기에 넣고 갈기 시작해서 12g이 빠진채로 계량함. 결과적으로 122g

결론 : 로스팅이 어제보다는 잘 된거 같은데 색깔이 균일하지 않은거 같음.

내일은 후라이팬을 더 잘 흔들어보자.

오늘의 결과물인 더블샷

시음결과 전체적으로 연한 맛이라 원두의 분쇄도를 

좀 더 가늘게 갈아서 다시 마셔봐야겠어요.