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피클하면 피자시키면 같이 딸려오는그런 늘렁늘렁하고 흐믈흐믈한 피클을 떠올리실텐데요. 직접 만들어 먹으면 차원이 다른 아삭아삭한 피클을 맛보실수 있습니다. 오늘은 간단한 피클만들기를 포스팅 해보려고 합니다. 준비물 오이 5~6개피클링스파이스 1T소금 1T설탕 130g물 400ml식초 200ml 월계수잎 2~3개통흑후추 10개 기준은 2L 짜리 밀폐용기를 꽉채웠을때 양이구요.월계수잎과 통흑후추는 없어도 상관없습니다.피클링스파이스에 모두 들어있기 때문이죠. 일단 오이를 제외한 모든 재료를 냄비에 넣고 끓입니다.설탕이 모두 녹을 때까지 저어주세요. 오이를 취향에 맞게 썰어서 차곡차곡 쌓아주세요.넣기전에 용기를 열탕소독 해주시면 더욱 좋습니다. 냄비의 재료가 끓으면 30초 정도만 강불에서 끓이다가 그대로 용기에 ..